Khô Cá Lạt Mỡ ( Lạc Mỡ) Kiên Giang

Mã sản phẩm: 014
Đã xem: 8.052
Giá sản phẩm: 400.000 VNĐ/Kg

Khô cá lạt mỡ ( khô cá lạc mỡ) là đặc sản nổi tiếng hiếm và quý của vùng biển Ba hòn tỉnh Kiên giang, được người dân xứ đảo dành đãi thực khách phương xa. Cá lạt mỡ sống ở vùng biển cạn, lượng muối lạt, chúng tập trung nhất định ở một địa phương theo mùa nên số lượng không có nhiều. Loại cá này có hình tròn cỡ ngón tay trỏ, chiều dài hơn gang tay trở lên, khi mới nhìn khá giống cá lạt chỉ của miệt đất mũi Cà Mau.






Cá lạt mỡ ( lạc mỡ) tươi bắt về cắt đầu, làm sạch sau đó ướp tí muối lạt và gia vị, phơi khoảng 2 nắng gắt thì  thân mình hoàn toàn khô ráo và có màu vàng óng. Khô cá lạt mỡ( khô cá lạc mỡ) chế biến khá đơn giản, chỉ cần thảy mớ khô vào chảo dầu chiên lửa nhỏ, đảo sơ qua lại ít phút vớt ra là đã có đĩa mồi bén ngót, càng ăn càng ghiền. Đặc sản này phù hợp cho bữa cơm gia đình, tiếp đãi bạn hiền hoặc làm quà tặng cho đối tác rất thân tình.





Khô cá lạt mỡ( lạc mỡ) này tương đối hiếm, ít phổ biến ngoài thị trường, đa phần phải là dân thổ địa tại miệt biển Kiên giang mới sưu tầm được. Giá khô cá lạt mỡ là 400k/kg, giao hàng tận nơi tại trung tâm Sài gòn.