Icon Facebook của Khô cá miền tây
0907 594 624
0983 932 136
 

Khô cá thiều Kiên Giang

Khô cá thiều Kiên Giang
Mã sản phẩm: 002
Đã xem: 6.151
Giá sản phẩm: 550.000 VNĐ/Kg
Khô cá miền Tây cung cấp sĩ và lẻ trên toàn quốc đặc sản khô cá thiều Kiên Giang loại đặc biệt, khẩu vị vừa ăn, không pha trộn các loại cá khác. Khô cá Thiều tiêu đường khi nướng trên lửa than tỏa hương vị thơm nổng hấp dẫn người xung quanh, không thể ngăn được sự thèm thuồng háo hức. 
Khô cá Thiều tiêu đường là đặc sản nổi tiếng có từ lâu đời của vùng biển Kiên giang. Bà con nơi đây đánh bắt con cá Thiều còn tươi sống sau đó chế biến thành con khô tiêu đường, quá trình này đòi hỏi sự công phu, tỉ mỉ. Từ con dao xẻ thịt làm cá phải bén nhọn để sử dụng trong khâu tách thịt cá, lạng thành từng miếng mỏng cho đến khâu nhúng và trộn với gia vị cũng cần chú ý thật kĩ  không để thịt  cá rời rạc, không thẩm mỹ.

 
 

Mỗi cơ sở làm khô cá Thiều tại Kiên Giang có bí quyết và kỹ thuật làm khô riêng biệt ít truyền ra ngoài. Nhưng tựu trung các gia vị dùng để  trộn cá nhất định phải có đường cát trắng, nước mắm hòn, tiêu sọ Phú Quốc và ống si rô đỏ. Sau khi ướp gia vị vào trộn với cá để độ hơn nửa giờ cho thấm đều, rồi vớt cá ra, phơi khoảng 3 nắng gắt là thành phẩm. Nói chung kỹ thuật ướp trên căn bản là vậy, nhưng còn bí quyết của mỗi cơ sở tùy thuộc tay nghề cá nhân để thu hút sự khẩu vị đa dạng của khách hàng. Hiện nay, các cơ sở sản xuất uy tín  thường giữ con khô cá Thiều có màu sắc tự nhiên, ít khi pha thêm phẩm màu để đảm bảo an toàn thực phẩm.

 

Kỹ thuật làm khô cá thiều tiêu đường Kiên Giang tất cả đều bằng phương pháp thủ công mang tính rất tỉ mỉ và công phu. Đến khi ăn lại rất giản dị, chỉ cần nướng hoặc chiên miếng khô cá Thiều trên lửa nhỏ cho đến khi tỏa mùi thơm là được. Hương vị mặn mà của nước mắm hòn, hòa lẫn với độ ngọt dịu của đường cát trắng, vị đậm đà nồng cay của tiêu sọ Phú Quốc tạo nên giá trị ẩm thực hết sức đặc trưng,đậm nét nghĩa tình của xứ biển Kiên Giang. 

 

Khô cá miền Tây nhận cung cấp sĩ và lẻ trên toàn quốc  đặc sản khô cá thiều Kiên giang loại đặc biệt, khẩu vị vừa ăn, không pha trộn các loại cá khác. Bảo quản khô cá Thiều bằng cách gói kín, chứa trong ngăn đông hoặc ngăn mát tủ lạnh.
Khô cá sặc đồng
320.000 VNĐ/Kg
Khô cá khoai Cà Mau
500.000 VNĐ/Kg
Khô cá đù sóc
350.000 VNĐ/Kg
Particularly, Rau-Tech jackets can be found in the next colours dark, azure, eco-friendly, aubergine tag heuer replica sale crimson, metal colour, bronze colour, as well as hublot replica sale metal colour. Based on Rau-Tech, they're focusing on extra colours, however this can be a very good begin. With one of rolex replica sale colours, the actual experienced customizer right now comes with an whole " new world " associated with choices to create rolex replica sale along with other high-end wrist watches appear fascinating or even totally strange. What's the actual Rau-Tech layer procedure. Nicely, the actual films tend to be a kind of PVD bodily watery vapor rolex replica and therefore are blasted towards the area associated with rolex replica sale inside a unique step. They need to actually disassemble the actual wrist watches as well as layer every element separately an additional component that provides substantially towards the price.